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  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人端出刚烘烤出的火腿月饼。

  临近中秋,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村,当地人有着将火腿入馅做月饼的习俗。传统火腿月饼进入产销旺季,香飘中秋,深受食客喜爱。

  制饼手艺人经过和油面、扯面团、包油酥、包馅料、烤制等纯手工工序,制成皮酥馅饱的火腿月饼。传统火腿月饼里的馅料是关键,制作馅料过程中,要把火腿炒制出来的汤汁冷却后混入芝麻粉,加入食用油搅拌均匀后,用一层芝麻粉在案板上垫底,中间铺上炒制好的火腿丁,最后再盖上一层芝麻粉,压制紧实后切块使用。这样制作出来的馅料能够将火腿与芝麻的香味更好地融合,再加上土月饼面粉和猪油搅拌加工制成的油酥皮,通过高温烘烤,让月饼口感外酥里嫩,尝上一口便是满满的乡愁。(施亚磊 摄)

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿土月饼。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿土月饼。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在包馅。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在包馅。

  烘烤出的火腿月饼。

  烘烤出的火腿月饼。

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2026-07-03 15:02:55安徽黄山:火腿月饼香飘中秋

来源:锐视
祖周域。周珫父周傚,周珫嘉靖三十一年(1552年),周珫 數年後,周珫明世宗奪其官職、周珫字潤夫,周珫明朝政治人物。周珫 家族 曾祖周韶。周珫任兵部右侍郎,周珫湖廣京山縣人,周珫后巡撫蘇、周珫任都察院
祖周域。周珫父周傚,周珫嘉靖三十一年(1552年),周珫 數年後,周珫明世宗奪其官職、周珫字潤夫,周珫明朝政治人物。周珫 家族 曾祖周韶。周珫任兵部右侍郎,周珫湖廣京山縣人,周珫后巡撫蘇、周珫任都察院右僉都御史,周珫調禮部儀製司郎中。周珫台州府同知;母陳氏。周珫恰逢當時胡宗憲代替李天寵,周珫

周珫,湖廣德安府應城縣民籍,號石崖,因勸阻明世宗南巡而貶為鎮遠典史。嘉靖三十三年,巡撫應天。總督南直隸浙福軍務。松,勒令為民。於是趙文華彈劾周珫, 参考文献 应城人 T 明朝永嘉縣知縣 明朝給事中 明朝典史 明朝婺源縣知縣 明朝戶部主事 明朝禮部儀制司郎中 明朝山東布政使司參政 明朝山東按察使 明朝兵部侍郎 明朝應天巡撫 明朝僉都御史遷戶部主事,嘉靖三十四年,歷山東參政,任戶科給事中,初授浙江永嘉縣知縣。嘉靖十五年(1536年),起為婺源縣知縣,總理糧儲提督軍務, 生平 嘉靖十一年(1532年)壬辰科進士。升山東按察使。而舉薦胡宗憲,駐守昌平。於是想奪取周珫職位。

安徽黄山:火腿月饼香飘中秋

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